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ハワイには聞いたことがない、いろいろなものがある。
つまりはハワイ語のものだが、 有名なものはPoki(ポキ)で、 生マグロをゴマ油とスパイスでマリネしたハワイ版サシミ。 ほかには Malasada(マラサダ)はポルトガル移民が伝えた揚げドーナツ。 ただこれはハワイ語かどうかは不明。。。 そして最近知ったもので Manapua(マナプア)はハワイでは馴染みの中華風肉まん。 空港近くのKalihiに有名なところがあると聞いて 行ってみました。 持ち帰り専用の小さなお店Libby's Manapua はいつも行列。 しかもみんな20個とか買っていくのにびっくり。。。 このお店は2003年からベスト・マナプアに選ばれているようで 店内に2003年、2004年、2005年、、、 と選ばれた証明書が並んでいた。 そして店のスタッフは チャイニーズ系(?)ローカルのおばちゃんたち。 chicken, pork, blacksugar と3種類で95セントから1.1ドル。 チキンは日本にある肉まんのようで、野菜も一緒にはいっていて ポークはチャーシューが細かく切ったもの。 ブラックシュガーは黒糖(?)であんまんみたい。 出来たて、蒸かしたて、パン生地が美味しい! おやつにぴったりの、なんか懐かしいマナプアが気に入りました。
by kumiko1974
| 2008-06-16 17:00
| 外食
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